Сейчас, в конце зимы - начале весны как никогда хочется свежей зелени! Этот салатик очень прост в приготовлении и все продукты вполне доступны в это время года. Итак для салата потребуется:

 

           

пекинская капуста - примерно пол кочана;

сельдерей - 1 черешок;

свежий огурец - 1-2шт;

зелень петрушки и укропа - 1 пучок;

зеленый лук.

 

Капусту, сельдерей и огурец нашинковать, слегка посолить и перемешать. Зелень порубить и посыпать  овощи. Сверху все полить заправкой. 

Для заправки:

2 ст.л. растительного масла;

1ст.л. лимонного сока;

1ч.л. горчицы (лучше сладкой);

1/2 ч.л. меда     

все ингредиенты тщательно перемешать до однородного состояния.

Вот и все, салат готов! Просто, быстро и вкусно!     Elika