Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусной и оригинальной закуски. Кстати, если черемши у вас нет, или для нее не сезон, можно с успехом заменить черемшу зеленым луком или зеленью чеснока. 

Потребуется:

Творог – 200 г,

Твердый сыр – 100 г,

Черемша – 1 пучок,

Соль, перец.

Приготовление: 

Сыр потереть  на мелкой терке и перемешать с творогом, посолить, поперчить.

Черемшу вымыть, высушить и крупно порубить. Небольшое количество черемши добавить к творожно-сырной массе и тщательно перемешать.

Скатать из получившейся смеси небольшие шарики и обсыпать их со всех сторон нарубленной черемшой.

Подавать такие шарики можно как закуску, или использовать их для намазывания на хлеб.

Этот и другие рецепты блюд из черемши можно найти здесь и здесь. 

Всем хорошего дня и приятного аппетита!