Вдогонку ко вчерашнему рецепту бездрожжевого хлеба, предлагаю еще один вариант подобной выпечки, только теперь с овощной добавкой. Если вы, как и я, любите экспериментировать, попробуйте приготовить быстрый кабачковый хлеб с сыром. Этот рецепт немного  сложнее предыдущего по набору продуктов, но, уверяю, он того стоит.

Вообще-то это не совсем хлеб. Скорее получается не сладкий овощной пирог, приятной консистенции, слегка влажный внутри. Впрочем, употреблять его лучше всего как обычный хлеб: с супом, с салатом, как основу для бутерброда и даже в качестве гарнира к мясу.

Готовится кабачковый  хлеб просто и быстро. Много времени уходит только на его выпекание, подготовительный же процесс занимает считанные минуты.

Потребуется:

Кабачок – 1 шт.

Мука – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Сливочное масло (растопленное) – 3 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Сыр -50 г

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Соль – ½  ч. ложки

Зеленый лук – небольшой пучок

Приготовление: