-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elika2012

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2012
Записей: 642
Комментариев: 9972
Написано: 15086

Буррито на скорую руку

Дневник

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 18:04 + в цитатник

Мои домашние на завтрак предпочитают бутерброды. Чтобы хоть как-то семейный завтрак время от времени я готовлю им что-нибудь необычное, так сказать с национальным колоритом. Например, лаваш с разными начинками, или блюда по мотивам мексиканской кухни, как, например, буррито или кесадилья. Разумеется, это не совсем настоящее буррито, зато готовится оно ну очень быстро, а выглядит довольно необычно. А еще оно  вкусное и сытное, так что, куда ни глянь, одни преимущества. Итак, для буррито на скорую руку нам

бурито рецепт/4800487_ (700x514, 111Kb)

Потребуется

Лепешка тортильяс – 1шт,

Сыр – 50 г,

Колбаса – 50г,

Фасоль, консервированная с овощами – 2-3 столовые ложки.

Рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

Оладьи из курицы

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 17:58 + в цитатник

Сегодня я хочу вам предложить еще один рецепт из разряда "фальшивых отбивных". Моих домашних от таких оладий за уши не оттянешь.

оладьи из курицы/4800487_6 (700x468, 309Kb)

Такие оладьи можно готовить не только из курицы, но и из свинины или индейки. По вкусу они напоминают отбивные, но для их приготовления совсем не обязательно использовать целые куски мяса, подойдут любые обрезки.

Потребуется:

Сырое куриное мясо без кожи, не важно будет это грудка или, например, бедро - 500 г,

Яйца - 2 шт.,

Мука - 1 ст. ложка,

Майонез - 1 ст. ложка,

Зелень петрушки - 1 пучок,

Соль, перец - по вкусу,

Масло для жарки.

далее рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)
Мои любимые рецепты/из мяса и птицы

Метки:  

Отбивные из фарша

Дневник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 13:21 + в цитатник

Это, разумеется, не настоящие отбивные. Но приготовленные по этому рецепту котлетки по вкусу  и правда напоминают отбивные .

4800487_3 (700x452, 318Kb)

Потребуется:

Мясной фарш - 500 г,

Яйцо - 1 шт.,

Панировочные сухари - 1 стакан,

Масло для жарки,

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мясной фарш, можно взять любой (я, например, брала куриный), солим и перчим. Больше в фарш ничего добавлять не надо, это важно!

Из фарша лепим плоские котлетки, обмакиваем их во взбитом яйце и обваливаем в сухарях.

Выкладываем котлетки на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем с двух сторон.

Вот и все, отбивные из фарша готовы. Приятного аппетита! Ваша Elika.


  

Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)
Мои любимые рецепты/из мяса и птицы

Метки:  

Ризотто с морепродуктами.

Дневник

Среда, 29 Января 2014 г. 11:56 + в цитатник

 

ризотто с морепродуктами/4800487_IMG_6676 (700x461, 351Kb)

Сегодня я хочу с вами поделиться  одним из своих экспресс рецептов.  А если вдруг у  вас уже есть отваренный рис, то его приготовление  вообще займет считанные минуты.

Потребуется:

Коктейль из морепродуктов – 400 гр,

Отварной рис – 1 стакан,

Лук репчатый – 1 небольшая головка,

Сливки – ½ стакана,

Сыр, растительное масло, соевый соус.

Приготовление:

Лук почистить, мелко нашинковать и слегка обжарить на растительном масле до прозрачности. Коктейль из морепродуктов, если он заморожен, опустить на пару минут в кипящую воду.

Морепродукты добавить к обжаренному луку и продолжать жарить еще минуты 2-3, больше не надо, морепродукты не любят долгую тепловую обработку.

Добавить соевый соус по вкусу, солить блюдо не нужно. Как только закипит – влить сливки. Смесь довести до кипения и добавить пару соловых ложек натертого на мелкой терке сыра.

Как только сыр разойдется, можно добавлять рис. Все хорошенько перемешать и прогревать на среднем огне еще пару минут, периодически помешивая.

Готовое блюдо при подаче можно посыпать сыром, но это не обязательно, кто как любит.

Вот и все! Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

Тефтели в томатном соусе.

Дневник

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 08:46 + в цитатник

Доброго времени суток. И снова у меня для вас экспресс-рецепт (ну не люблю я подолгу стоять у плиты). Сегодня это будут тефтели.

4800487_IMG_1232 (700x539, 280Kb)

  Итак, нам потребуется:

мясной фарш – 0,5 кг;

рис – полстакана (если вдруг остался от вчерашнего гарнира, то блюдо готовится еще быстрее);

сырое яйцо – 1шт.;

лук – 1 головка;

сладкий перец – 1 шт.;

чеснок – 2-3 зубчика;

томатный сок – пол-литра;

консервированная фасоль – 1 банка;

растительное масло – 2 ст. ложки;

соль, перец, специи – по вкусу.

далее рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

Спагетти со сливочным соусом.

Дневник

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 09:07 + в цитатник

 

Сегодня я хочу продолжить свой рассказ о том, что же можно приготовить из остатков курицы, и снова это будет блюдо по мотивам итальянской кухни. На этот раз это будет:

Спагетти со сливочным соусом.

4800487_IMG_1117 (700x525, 318Kb)

Нам потребуется:

Ну, естественно, спагетти,

Курица, прошедшая любую тепловую обработку – грамм 200,

Лук – 1 головка,

Чеснок - пару зубков,

Шампиньоны,

Растительное масло – 2 ст. ложки,

Сливки – 1 стакан,

Тертый сыр – 100 грамм,

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Итак, готовим соус. Для этого лук, грибы и чеснок мелко рубим и слегка обжариваем на масле, затем добавляем курицу, порезанную на небольшие куски, и еще немного обжариваем. Вливаем сливки и доводим почти до кипения, постоянно помешивая, затем убавляем огонь. Соус солим, перчим и оставляем на очень медленном огне минут на 10, периодически помешивая.

В это время варим макароны обычным способом. Готовые макароны выкладываем в соус и хорошо перемешиваем. Выключаем огонь. Все, можно подавать! Уже в тарелке, макароны посыпать тертым сыром.

Вот такой вот очень простой экспресс-рецепт.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

Остатки в дело. Ризотто из курицы.

Дневник

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 08:38 + в цитатник

 

Наверное, у многих иногда после обеда или ужина остаются какие-то продукты, которые выбросить жалко, а второй раз, в общем-то, уже не подашь.

Лично в моей семье после запекания курицы часто остается недоеденной куриная грудка. Чтобы не выбрасывать хороший, в общем, продукт, приходится идти на хитрость. На этот случай у меня имеется пара рецептов, об одном из них я сегодня и расскажу.

4800487_IMG_1099 (700x526, 304Kb)

Итак, Ризотто из курицы.

далее рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

Ну ооочень ленивые голубцы.

Дневник

Пятница, 03 Августа 2012 г. 16:11 + в цитатник

Лето... Жара... Муж в командировке... Готовить совсем не хочется, но девчонок все-таки кормить надо. В холодильнике завалялось пара сосисок, немного отварного риса от вчерашнего гарнира да полкачана капусты. И я вспомнила, что есть блюдо,где все эти продукты вполне сочетаются -- это голубцы, правда вместо сосисок там используется фарш, но думаю , что одно другим вполне можно заменить. Ну а поскольку готовить лень, то и голубцы будут ленивые.

4800487_IMG_2515 (700x520, 291Kb)

далее рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

Рыбная запеканка.

Дневник

Четверг, 07 Июня 2012 г. 12:27 + в цитатник

Сегодня четверг, в советских столовых это был рыбный день. Кстати, даже сейчас в некоторых заведениях общепита сохранилась эта традиция. Вот и у меня сегодня на столе будет рыба, такая вот рыбная запеканка. 

4800487_P5270077 (700x485, 282Kb)

Как говорится: легко приготовить, вкусно съесть.

далее рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)
Мои любимые рецепты/блюда из рыбы

Метки:  

Курочка с овощами.

Дневник

Вторник, 22 Мая 2012 г. 07:31 + в цитатник

курочка с овощами/4800487_P2290340 (700x484, 269Kb)

Хочу поделиться еще одним простым рецептом. Для его приготовления и потребуется только курица и пакет свежезамороженной овощной смеси (тут уж кому что нравиться, я лично люблю "мексиканскую смесь",  и "смесь брокколи"), ну и еще немного продуктов для маринада.

рецепт далее
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)
Мои любимые рецепты/из мяса и птицы

Метки:  

Лосось со сливками.

Дневник

Суббота, 05 Мая 2012 г. 09:30 + в цитатник

Еще один рецепт из лосося (рыбка-то у меня не маленькая попалась)) Для этого блюда подойдет любая красная рыба: семга, форель и даже горбуша. Готовится оно легко и быстро, но от этого не становится менее вкусным.

                        4800487_P4100513 (700x483, 265Kb)

Нам потребуется:

0.5 кг филе красной рыбы

1 средняя морковь

1 средняя головка репчатого лука

200 мл сливок

соль, перец по вкусу.

далее рецепт
Рубрики:  Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)
Мои любимые рецепты/блюда из рыбы

Метки:  

Весенний салатик.

Дневник

Суббота, 03 Марта 2012 г. 08:32 + в цитатник


Сейчас, в конце зимы - начале весны как никогда хочется свежей зелени! Этот салатик очень прост в приготовлении и все продукты вполне доступны в это время года. Итак для салата потребуется:

 

        4800487_P2290328 (700x513, 302Kb)   

пекинская капуста - примерно пол кочана;

сельдерей - 1 черешок;

свежий огурец - 1-2шт;

зелень петрушки и укропа - 1 пучок;

зеленый лук.

 

рецепт далее
Рубрики:  Мои любимые рецепты/Салаты и закуски
Мои любимые рецепты/дежурное блюдо
В этой рубрике собраны блюда не требующие больших затрат времени и сил, но от этого не менее вкусные)

Метки:  

 Страницы: [1]