Я уже давно перестала покупать майонез в магазине во-первых потому, что его состав часто вызывает у меня недоумение, а во-вторых потому, что готовится он так легко и быстро, что на поход в магазин уйдет гораздо больше времени и усилий. Таким образом в результате многочисленных экспериментов я выбрала для себя несколько вариантов приготовления этого популярного соуса, которыми хочу теперь поделиться.

Итак вариант первый - классический. Для него потребуется:

2 сырых яичных желтка,

1 чайная ложка горчицы,

1/2 стакана растительного масла,

1 чайная ложка лимонного сока (можно заменить уксусом), 

чуть-чуть соли, лучше мелкой.

Вот в общем-то и все продукты, которые входят в классический майонез.

ну и сам рецепт: